เริ่มต้นที่ โครงการจัดตั้งคณะวิทยาศาสตร์สุขภาพ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ วิทยาเขตบางแสน
 

พ.ศ. 2527
          มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ วิทยาเขตบางแสน เห็นชอบให้บรรจุโครงการจัดตั้ง คณะวิทยาศาสตร์สุขภาพ และหลักสูตรวิทยาศาสตร์สุขภาพบัณฑิต เข้าไว้ในแผนพัฒนาการศึกษาระดับอุดมศึกษาระยะที่ 6 (พ.ศ.2530-2534) ของมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ วิทยาเขตบางแสนเปลี่ยนจาก โ
ครงการจัดตั้งคณะวิทยาศาสตร์สุขภาพ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ วิทยาเขตบางแสน มาเป็น โครงการจัดตั้งคณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา

​

27 ธันวาคม พ.ศ. 2531
          คณะอนุกรรมการประสานงานการจัดตั้งมหาวิทยาลัยใหม่ในส่วนภูมิภาค
ในการประชุมครั้งที่ 4/2531 มีมติสรุป ให้การแบ่งส่วนราชการในมหาวิทยาลัยบูรพา ประกอบด้วย 13 หน่วยงาน โดยกำหนดให้คณะสาธารณสุขศาสตร์
เป็นคณะที่ 8 ในการแบ่งส่วนราชการของมหาวิทยาลัยบูรพา โดยให้เปลี่ยนชื่อคณะที่จัดตั้งขึ้นจากคณะวิทยาศาสตร์สุขภาพ เป็นคณะสาธารณสุขศาสตร์

12 ธันวาคม พ.ศ. 2534
          คณะกรรมการทบวงมหาวิทยาลัย ในการประชุมครั้งที่ 12/2534 ให้ความเห็นชอบ โครงการจัดตั้งคณะสาธารณสุขศาสตร์ ให้เป็นโครงการภายในสำนักงานอธิการบดี เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการจัดตั้งเป็นคณะที่สมบูรณ์

12 พฤศจิกายน พ.ศ. 2536
          พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ทรงลงพระปรมาภิไธยพระราชทานนามอาคารคณะสาธารณสุขศาสตร์ ที่กำลังก่อสร้าง เป็น “อาคาร
มหิตลาธิเบศร” ตามพระนามของ “พระบิดาแห่งการสาธารณสุขไทย”

9 กันยายน พ.ศ. 2537
          ย้ายที่ทำการของคณะสาธารณสุขศาสตร์ จากสถานที่ทำการชั่วคราวชั้น 5 อาคารสิรินธร มายังอาคารมหิตลาธิเบศร ซึ่งเป็นสถานที่ทำการของคณะสาธารณสุขศาสตร์ในปัจจุบัน

2 มีนาคม พ.ศ. 2537
          พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช มีพระบรมราชโองการ โปรดเกล้าฯ ให้ประกาศว่า โดยที่เป็นการสมควรจัดตั้งคณะสาธารณสุขศาสตร์ และสำนักบริการวิชาการ ในมหาวิทยาลัยบูรพา ทบวงมหาวิทยาลัย และสำนักเลขาธิการคณะรัฐมนตรี ได้ประกาศในราชกิจจานุเบกษา ฉบับกฤษฎีกา เล่ม 111 ตอนที่ 10 ก หน้า 51-52 ลงวันที่ 25 มีนาคม 2537

18 เมษายน พ.ศ. 2537
          รัฐมนตรีว่าการทบวงมหาวิทยาลัย ออกประกาศทบวงมหาวิทยาลัย เรื่อง การแบ่งส่วนราชการในมหาวิทยาลัยบูรพา (ฉบับที่ 4) พ.ศ. 2537 ในข้อ 7 ที่ว่าให้แบ่งส่วนราชการของคณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา ประกอบด้วย 4 ภาควิชา และ 1 สำนักงาน คือ
                    ภาควิชาพื้นฐานสาธารณสุข
                    ภาควิชาสุขศาสตร์อุตสาหกรรมและความปลอดภัย
                    ภาควิชาสุขศึกษา
                    ภาควิชาอนามัยสิ่งแวดล้อม

                    และสำนักงานเลขานุการ
          ซึ่งสำนักเลขาธิการคณะรัฐมนตรี ได้ประกาศใน ราชกิจจานุเบกษา ฉบับประกาศทั่วไป เล่ม 111 ตอนที่ 39 ง หน้า 8 ลงวันที่ 17 พฤษภาคม 2537